火锅底料包装机-铜锅里沸腾的机遇

发布日期:2021-05-27 浏览次数:348

火锅是中国的特色美食之一,历史悠久。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱。火锅底料作为火锅调味料的一种,处在整个火锅产业链的上游。受益于近年来火锅餐饮的发展,火锅底料行业也呈现出快速发展的态势。2019年,我国火锅底料市场规模突破200亿元。




火锅底料产业作为整个火锅行业上游的一环,主要是初加工为主,附加值低,深加工产品较少,加工转化率低。而在底料加工中,存在许多影响产品质量的因素,例如加工过程中扬起的细小粉尘,计量称重精度不一,导致下料不均匀,影响整体产能。同时作为轻工业来说劳动密集程度相对较高,如何合理利用人力资源也成为企业在采购设备中考虑的一部分。此外在旺季对于产能的需求和生产运作时间有着相对高的要求。 




随着行业的日趋成熟,消费群体也逐渐明朗,主要集中在21~30岁,月收入为3000~10000元的群体之间,作为年轻的新生代对于食材的新鲜程度和食品安全要求也相对提高,如何做到让消费者在终端门店看得见,吃得到,明明白白的消费也成为一个行业新挑战。火锅底料要在料液尚未凝结时进行包装,因此不能采用普通的包装设备。为了满足火锅底料的包装需求火锅底料要在料液尚未凝结时进行包装,因此不能采用普通的包装设备。合肥正远VFS包装机系列主要用于黏性产品的包装、灌装,能根据规定的重量进行计量包装。设备上配备了包括物料计量填充剂、工作平台、重量选别秤、提升机、金属检测机等装置,能自动完成上袋、下料、热封等步骤,计量范围精确到10~50000g,精度±2‰对于食材的包装,则需要采用真空包装机。我司真空包装设备能自动抽出包装袋内的空气并完成封口。由于减少了细菌与空气的接触,经过真空包装的食材能极大地延长保质期。除此之外,真空包装还能够防止食品氧化、抗压、阻气、保鲜等,提高食材的包装质量。



除了这两种设备,枕式包装机也是火锅底料生产中的重要设备之一。枕式包装机主要用于蘸粉的包装,设备采用加热的原理来进行自动连续收缩包装,上温快、生产效率高、生产过程稳定。为了避免包装过程中预定封切部位的偏离误差,设备上还支持自动定位系统设计,自动定位,消除误差。




而全新推出的保鲜膜包装机更是将包装的环境从车间延伸到终端门店,此款机器占地空间小,可有效降低人工对生鲜食品的打包成本,延长线下门店后厨食品的保鲜时间,做到让顾客看得到的新鲜。作为一个深耕包装行业20年的老品牌,我们赢得了例如小肥羊、红太阳、海底捞、小龙坎等诸多火锅行业企业的青睐。展望未来,合肥正远智能包装科技有限公司将继续专注制造智能包装机械产品,持续创新,突破自我、完善自我,为社会创造价值、奉献价值!

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